Três variedades diferentes de tomate (Lycopersicon lycopersicum Mill) com diferentes características fenotípicas foram enxertadas com o objectivo de induzir variabilidade que poderia ser utilizada na melhoria de alguns traços de qualidade do tomate. A enxertia por abordagem de língua foi aplicada às plântulas de três variedades de tomate (Roma, UC e uma variedade Local). O resultado obtido revelou uma diferença muito significativa (P¿0.01) no número de frutos, peso dos frutos, diâmetro dos frutos, espessura do pericarpo e número de sementes/frutos dos tomates enxertados no que diz respeito aos controlos. Da mesma forma, também se registou uma melhoria significativa (P¿0.05) no pH do sumo de fruta. O resultado implica que o enxerto induz importantes traços de qualidade que são de elevado valor económico no tomate. Deduziu-se que a variedade Roma responde mais ao tratamento de enxertia quando utilizada como caldo de cultura.