Nach dem vegetarischen Oetker-Grundkochbuch ist jetzt ein spezielles vegetarisches Oetker-Rezeptbuch erschienen. Mit über 150 Rezepten und Variationen findet man fast für jeden Tag und für den besonderen Anlass immer das richtige Rezept.
Zunächst gibt es allgemeine Hinweise zu den Rezepten. Dann
geht es schon alphabetisch los - von „Allgäuer Krautspäzle“ bis „Zwiebeltarte“. Bei allen Rezepten…mehrNach dem vegetarischen Oetker-Grundkochbuch ist jetzt ein spezielles vegetarisches Oetker-Rezeptbuch erschienen. Mit über 150 Rezepten und Variationen findet man fast für jeden Tag und für den besonderen Anlass immer das richtige Rezept.
Zunächst gibt es allgemeine Hinweise zu den Rezepten. Dann geht es schon alphabetisch los - von „Allgäuer Krautspäzle“ bis „Zwiebeltarte“. Bei allen Rezepten werden die Zutaten aufgelistet (meist für vier Portionen). Die einzelnen Arbeitsschritte werden dann ausführlich und stichpunktartig erläutert. Auch Angaben zu Eiweiß-, Fett- und Kohlehydrat-Gehalt sowie zu kcal gibt es. Und schließlich wird das fertige Gericht mit einem (meist ganzseitigen) Farbfoto präsentiert.
Im Register sind dann alle Rezepte nach bestimmten Kategorien aufgeführt - von „Suppen & Eintöpfen“ über „Salate“, „Aus der Pfanne“, „Vom Grill“ … bis zu „Mit Alkohol“. Die Vielfalt der leckeren Rezepte auf den rund 200 Seiten ist erstaunlich, sodass sicher für jeden etwas dabei ist. Das Rezeptbuch - äußerst stabil und damit sehr gut küchentauglich - ist der ideale Begleiter für alle, denen die kreativen Ideen fehlen. Auch wer nur einfach seinen Fleisch-Konsum reduzieren will, findet hier entsprechende Anregungen.