Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) bezeichnet die Diät-Therapie vereinfacht als »Behandlung durch Essen«. Das vorliegende Buch beschreibt die Besonderheiten und Grundprinzipien der chinesischen Diättherapie, ihre Wirkungsweise, die Klassifizierung der Nahrungsmittel sowie das Behandlungskonzept.Der Leser bekommt dadurch ein grundlegendes Verständnis für die Diättherapie und kann verordnete Maßnahmen leicht nachvollziehen. Der Rezeptteil enthält für zahlreiche Erkrankungen bzw. Syndrome einfache Diätmaßnahmen, die im Rahmen einer Behandlung eine sinnvolle Möglichkeit zur Selbsthilfe darstellen.