
Venezuela Küche
Kochrezepte aus Südamerika, Kolumbien und Venezuela
Herausgegeben: Asfahani, M Nader;Illustration: Wagner, Gundula
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Von mild bis scharf, bekannte und unbekannte Gewürze geben diesen Gerichten ihre unverwechselbare Note. Ob kreolisches Omelette, Cebiche (marinierter Fisch oder Gemüse in Zitronensaft), Tamales (gefüllte Maismehltaschen, umhüllt mit Mais- oder Bananenblättern). Eine reizvolle Vielfalt, die leicht nach zu kochen ist.