Lokale Hühner stellen für Afrika einen Reichtum dar, dessen Potenzial bisher weder bekannt war noch gefördert wurde. Anstelle einer einfachen traditionellen Tätigkeit ohne großes wirtschaftliches Interesse wird die Zucht von einheimischen Hühnern nun als eine echte wirtschaftliche Aktivität dargestellt, die aus denjenigen, die sich ihr widmen, echte landwirtschaftliche Unternehmer macht. Durch die Berücksichtigung des Qualitätsmanagements wurde die Produktion von lokalen Hühnern als ein System etabliert, das in Prozesse unterteilt ist. Innerhalb jedes Prozesses werden einfache Grundsätze dargelegt, mit denen die Produktion gesteuert und das Geschäft rentabel gemacht werden kann. Die Formel, um durch die Zucht von lokalen Hühnern Geld zu verdienen, wird durch die Gleichung von Louis Agbokou & Bienvenue Toviwazon definiert.