Vergleichende Bewertung von gefriergetrockneter und verdampfter Kondensmilch - Mansoor, Mir Maroof
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Aus dieser Untersuchung schloss ich, dass es einen winzigen Unterschied in den Inhaltsstoffen zwischen den besprochenen Milchsorten gab. Die Ergebnisse zeigten, dass die im Labor hergestellte Kondensmilch, die durch Gefriertrocknung zubereitet wurde, den höchsten Prozentsatz an Eiweiß, Feuchtigkeit und Asche enthält als die andere Art von Kondensmilch, die durch Verdampfung zubereitet wurde und normalerweise auf dem Markt erhältlich ist. Im Handel erhältliche Kondensmilch enthält den höchsten Laktoseanteil als die beiden anderen Milchsorten. Gefriergetrocknete Kondensmilch enthält den höchsten…mehr

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Produktbeschreibung
Aus dieser Untersuchung schloss ich, dass es einen winzigen Unterschied in den Inhaltsstoffen zwischen den besprochenen Milchsorten gab. Die Ergebnisse zeigten, dass die im Labor hergestellte Kondensmilch, die durch Gefriertrocknung zubereitet wurde, den höchsten Prozentsatz an Eiweiß, Feuchtigkeit und Asche enthält als die andere Art von Kondensmilch, die durch Verdampfung zubereitet wurde und normalerweise auf dem Markt erhältlich ist. Im Handel erhältliche Kondensmilch enthält den höchsten Laktoseanteil als die beiden anderen Milchsorten. Gefriergetrocknete Kondensmilch enthält den höchsten Fettgehalt, den höchsten Eiweißgehalt und den höchsten Aschegehalt als die beiden anderen Milchsorten. Ich hoffe, dass meine Forschungsarbeit für die Leser hilfreich sein wird.
Autorenporträt
M. Mansoor wurde in Lahore, Pakistan, geboren. Er machte seinen Abschluss an der Himayat-E-Islam Öffentlichen Schule. Er machte seinen F.Sc. und B.Sc. am Govt. Hochschulinstitut für Wissenschaft, Lahore. Anschließend absolvierte er seinen Master an der Universität für Pädagogik und seinen M. Phil in Chemie am Christlichen Forman College (einer staatlich anerkannten Universität), Pakistan.