Ein Strauch oder Busch ist eine kleine bis mittelgroße holzige Pflanze. Im Gegensatz zu krautigen Pflanzen haben Sträucher ausdauernde holzige Stämme über dem Boden. Sie unterscheiden sich von Bäumen durch ihre vielen Stämme und ihre geringere Höhe und sind in der Regel weniger als 6 m hoch.Viele Pflanzenarten können je nach ihren Wachstumsbedingungen entweder zu Sträuchern oder zu Bäumen heranwachsen. Kleine, niedrige Sträucher, die in der Regel weniger als 2 m hoch sind, wie Lavendel, Immergrün und die meisten kleinen Gartensorten von Rosen, werden oft als "Untersträucher" bezeichnet. Holz besteht hauptsächlich aus Xylemzellen, deren Zellwände aus Zellulose und Lignin bestehen. Das Xylem ist ein Gefäßgewebe, das Wasser und Nährstoffe von den Wurzeln zu den Blättern transportiert. Die meisten holzigen Pflanzen bilden jedes Jahr neue Schichten von holzigem Gewebe.