Elena Mishhenko, Vladimir Mishhenko

Vibracionnoe äxtragirowanie pektinowyh weschestw iz sweklowichnogo zhoma

Osobennosti processa äxtragirowaniq pektinowyh weschestw iz sweklowichnogo zhoma s primeneniem wibracionnogo wozdejstwiq

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Produktbeschreibung

Specialisty i potrebiteli mnogih stran odnim iz uslovij podderzhaniya zdorov'ya, rabotosposobnosti i dolgoletiya ljudej schitajut neobhodimym perehod k funkcional'nomu pitaniju, to est' k potrebleniju produktov s poleznym sostavom. Odnim iz vazhnejshih napravlenij dlya resheniya jetoj zadachi yavlyaetsya poluchenie pektina. Naibolee cennym yavlyaetsya pektin, poluchaemyj iz sveklovichnogo zhoma. Dannaya monografiya posvyashhena issledovaniju i razrabotke vibracionnogo tehnologicheskogo oborudovaniya dlya polucheniya pektinovyh veshhestv iz sveklovichnogo zhoma. Kniga budet polezna uchenym i specialistam, zanimajushhimsya voprosami sozdaniya tehnologicheskogo oborudovaniya dlya pererabotki rastitel'nogo syr'ya, a takzhe studentam i aspirantam, obuchajushhimsya po tehnologicheskim special'nostyam pishhevogo profilya.

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Produktdetails

• Verlag: LAP Lambert Academic Publishing
• Seitenzahl: 96
• Erscheinungstermin: 15. April 2015
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 161g
• ISBN-13: 9783659694110
• ISBN-10: 3659694118
• Artikelnr.: 42772254

Autorenporträt

Mischenko Elena Vladimirowna zaschitila kandidatskuü dissertaciü w Nowosibirskom gosudarstwennom pedagogicheskom uniwersitete na kafedre russkoj literatury i teorii literatury w 2010 godu. Nauchnye interesy: russkaq lirika nachala XX weka, tworchestwo I.A. Brodskogo.