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Le vieillissement des populations semble être un phénomène inexorable. Dans les pays en transition démographique, tel que Liban, ce phénomène et ses conséquences semblent y arriver à pas plus rapide que dans les pays développés. Les personnes âgées Libanaises, qu'elles soient soit en milieu urbain, rural ou émigrées, semblent souffrir de plusieurs problèmes tels que l'obésité et ses conséquences, surtout avec le changement du mode de vie sédentarité et quantité et qualité d'alimentation-, dépendance physique en absence d'assistance à domicile et avec une gestion institutionnelle de la vieillesse loin d'être optimale. Aussi, longtemps considéré comme pays traditionnel, le Liban partage- t-il des stéréotypes négatifs liés à l'âge avec les pays occidentaux: Les personnes âgées Libanaises perçoivent déjà ces stereotypes et semblent en être affectées. Ce travail tente de cerner le phénomène complexe du vieillissement, en particulier celui de la population Libanaise, à travers l'approche holistique de l'anthropologie biologique.