Jerry Mai

Vietnam Streetfood

70 authentische Rezepte
Übersetzung:Söntgerath, Carmen

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Die vietnamesische Küche ist eine der spannendsten und aktuell angesagtesten der Welt. Die renommierte Foodjournalistin Jerry Mai nimmt uns mit auf eine kulinarische Reise an den Mekong und zeigt uns Vietnams Street Food. Und das so authentisch, wie man es sonst nirgendwo serviert bekommt. Von Pho und Banh Mi in allen Variationen bis zu Rice-Paper-Rolls und süßen Desserts hier erleben wir die Küche Vietnams in ihrer ganzen Vielfalt. Genau so bunt und lecker wie die Märkte in Saigon, Hanoi und Hue.

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Produktdetails

• Verlag: Christian
• Artikelnr. des Verlages: 61414
• Seitenzahl: 224
• Erscheinungstermin: 13. Mai 2020
• Deutsch
• Abmessung: 255mm x 200mm x 27mm
• Gewicht: 960g
• ISBN-13: 9783959614146
• ISBN-10: 3959614144
• Artikelnr.: 58208892

Autorenporträt

Jerry Mai ist eine australisch-vietnamesische Köchin, die nach Stationen in den größten Restaurants in Melbourne, 2009 nach London zog, um in mit Michelin-Sternen ausgezeichneten Restaurants zu arbeiten. Nach ihrer Rückkehr wendet sie diese Erfahrungen auf ihre eigene Küche an. Sie besitzt zwei Restaurants, in welchen sie das vietnamesische Essen zelebriert.

Rezensionen

"Streetfood macht einfach Spaß, beim Durchblätterngeht man gedanklich auf Reisen, beim Nachkochen schmeckt man den Fernen Osten" Münchner Merkur