Peter Oberleithner

Vinaria

Text dtsch.-engl.

• Buch mit Leinen-Einband

Produktbeschreibung

Aus dem Inhalt
- Ampelographie (Rebsortenkunde)
- Weinlese
- Kelterung
- Baumpresse
- Moderne Presse
- Gärung
- Rebschnitt
- Weinbehandlung und Schönung
- Lagerung im Stahltank
- Abfüllung
- Korkkunde
- Korkenziehersammlung
- Gläser machen Weine
- Dekantieren
- Geschmacksempfindungen
- Kunst des Glasblasens
- Glaskunde
- Degustation
- Degustieren
- Alle Rebsorten auf einen Blick

Produktdetails

• Verlag: Oberleithner's Kulinarium Verlag
• Seitenzahl: 318
• Abmessung: 350mm
• Gewicht: 2628g
• ISBN-13: 9783901098017
• Artikelnr.: 24151438