Vini d'Italia ist das unangefochtene Standardwerk zum italienischen Wein. Auf rund 800 Seiten werden mehr als 13.000 Weine von mehr als 1.800 Produzenten beschrieben und bewertet. Ein rund 100-köpfiges Redaktionsteam ist das ganze Jahr über unterwegs, um aus etwa 25.000 verkosteten Weinen diejenigen auszuwählen, die die Aufnahme in diesen Führer der Extraklasse verdient haben. Dabei wird das berühmte "3 Gläser"-Symbol, die höchste Auszeichnung, die das Gambero Rosso-Team bereit hält, nicht öfter als 254 Mal vergeben. Der umfangreiche Einkaufsführer wird mit großem Aufwand jedes Jahr vollständig neu recherchiert und neu geschrieben. Dazu müssen jährlich mehr als 20 000 Weine verkostet werden, von denen gerade mal die Hälfte den hohen Anforderungen entspricht. Die strenge Auswahl der empfohlenen Weine bildet die Grundlage für den hervorragen Ruf, den das Buch in der Weinszene genießt: vollständig, zuverlässig und immer auf dem neuesten Stand. Nur so haben auch junge, aufstrebe Winzer die Möglichkeit sich bemerkbar zu machen und durch die Aufnahme in die "Bibel der Weinschmecker" (Süddeutsche Zeitung) den Ritterschlag zu erhalten.
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