Viniversitaet - Kursbuch Wein - Koelliker, Beat;Pleitgen, Michael W.
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Das VINIVERSITAET - Kursbuch Wein vermittelt spielerisch und systematisch die Fähigkeit, Weine unter unterschiedlichen Aspekten selbst zu beurteilen. In 9 Degustationsrunden wird aufeinander aufbauend kurzweilig klassisches Weinwissen zu Weinstilen, Rebsorten und Weinländer vermittelt, mit Schwerpunkt auf Verkostung und Sensorik. Ziel ist die Fähigkeit, Weine selbst zu beurteilen. Dabei steht das Lernen anhand von eigenen Erfahrungen im Vordergrund - also mit dem Weinglas in der Hand. Eine Vielzahl von spielerischen Selbsttests und Übungen vertiefen das neue Wissen und machen das Kursbuch zu einem abwechslungsreichen Gesamterlebnis. …mehr

Produktbeschreibung
Das VINIVERSITAET - Kursbuch Wein vermittelt spielerisch und systematisch die Fähigkeit, Weine unter unterschiedlichen Aspekten selbst zu beurteilen. In 9 Degustationsrunden wird aufeinander aufbauend kurzweilig klassisches Weinwissen zu Weinstilen, Rebsorten und Weinländer vermittelt, mit Schwerpunkt auf Verkostung und Sensorik. Ziel ist die Fähigkeit, Weine selbst zu beurteilen. Dabei steht das Lernen anhand von eigenen Erfahrungen im Vordergrund - also mit dem Weinglas in der Hand. Eine Vielzahl von spielerischen Selbsttests und Übungen vertiefen das neue Wissen und machen das Kursbuch zu einem abwechslungsreichen Gesamterlebnis.
Autorenporträt
Schon während seines Studiums der mittelalterlichen Dichtung war Beat Koelliker fasziniert von der Kultur des Weins. Gemeinsam mit einigen Studienkollegen begann er diese Welt zu erforschen. Später führte ihn sein beruflicher Weg für einige Jahre nach Italien, das gelobte Land des Weins. "Langsam begann ich etwas von Wein zu versetehen", sagt er über diese Zeit.
Schließlich wurde die Passion zum Beruf: Von 1989 bis 2001 leitete er den HALLWAG Verlag und entwickelte ihn zum führenden Weinbuchverlag im deutschen Sprachraum.

Aus der Erfahrung mit Weinbüchern wurde ihm klar: Man kann Wein nur verstehen, wenn man ihn auch trinkt und genießt.

Die preisgekrönte "Hallwag Weinschule" (2003) hat dieses Prinzip erstmals in die Praxis umgesetzt und wurde damit zu einem großen Erfolg. Nun folgt "Die große Hallwag Weinschule", die den Weinländern und -regionen gewidmet ist.