Vinos Merlot - Musumeci, Bernardo
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Introducción * Merlot: una uva versátil y agradable * Origen e Historia: De Burdeos al mundo * La popularidad del Merlot: un vino para todos los paladares Perfil Sensorial da Merlot * Aromas Característicos: Frutos Rojos, Especias y Verduras * Sabores: Taninos suaves, cuerpo medio y acidez equilibrada. * Evolución en boca y potencial de envejecimiento Una Viticultura regala Merlot * Requerimientos Climáticos y Edáficos * Plantación y Cultivo de la Vid * Poda y Defoliación * Lucha contra plagas y enfermedades * Maduración de la uva: la búsqueda del equilibrio Regiones Productoras de Merlot *…mehr

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Produktbeschreibung
Introducción * Merlot: una uva versátil y agradable * Origen e Historia: De Burdeos al mundo * La popularidad del Merlot: un vino para todos los paladares Perfil Sensorial da Merlot * Aromas Característicos: Frutos Rojos, Especias y Verduras * Sabores: Taninos suaves, cuerpo medio y acidez equilibrada. * Evolución en boca y potencial de envejecimiento Una Viticultura regala Merlot * Requerimientos Climáticos y Edáficos * Plantación y Cultivo de la Vid * Poda y Defoliación * Lucha contra plagas y enfermedades * Maduración de la uva: la búsqueda del equilibrio Regiones Productoras de Merlot * Burdeos (Francia): la cuna del Merlot * Saint-Émilion y Pomerol * Otras denominaciones * Estados Unidos: Valle de Napa y otros estados * Chile: uno de los mayores productores del mundo * Argentina: Mendoza y otras regiones * Otras regiones: Italia, Australia, Brasil y más Productores de Merlot de renombre * Grandes Nomos de Burdeos * Pioneros del valle de Napa * Productores chilenos y argentinos * Productores brasileños destacados Vinos Merlot destacados * Merlot clásico de Burdeos * Merlot moderno y expresivo * Mezclas con Merlot: Bordeaux Blend y otros * Vinos Merlot Rosados Producción de Merlot en Brasil * Desafíos y potencial en Brasil * Regiones productoras * Variedades y clones * Productores brasileños destacados Maridaje enogastronómico con Merlot * Carnes Rojas Asadas y a la Parrilla * Pastas y Salsas * Quesos semiduros * Otras combinaciones creativas La evolución del Merlot * El futuro del Merlot: tendencias y desafíos * Merlot Orgánico y Biodinámico * La influencia del cambio climático * Merlot: un vino atemporal y accesible
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