Shahid Mahmud

VITAMINNOE OBOGAShhENIE; NEZAMENIMO VO VREMYa BEREMENNOSTI I KORMLENIYa GRUD'Ju

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Nyneshnij proekt byl zaplanirowan dlq snizheniq deficita witamina A u beremennyh i kormqschih zhenschin putem predostawleniq obogaschennogo witaminom A pechen'q. S ätoj cel'ü pechen'e gotowilos' putem dobawleniq dwuh fortifikantow witamina A, t.e. retinilacetata i retinilpal'mitata, otdel'no dlq beremennyh (750 mkg) i kormqschih (1200 mkg) zhenschin pri 30, 40 i 50% RDA. Vo wremq issledowanij po hraneniü soderzhanie wlagi i TBA w pechen'e bylo uwelicheno s 2,51 do 2,84% i s 0,40 do 0,69 mg mal'enal'degida/kg, sootwetstwenno. Poteri witamina A wo wremq wypechki i hraneniq war'irowalis' ot 7,95 do 15,79% i ot 8,02 do 9,69% sootwetstwenno. Na osnowe fiziko-himicheskogo analiza, stabil'nosti wypechki i hraneniq i sensornyh atributow dlq celej äffektiwnosti byli wybrany T4 (50% RDA; retinilacetat) i T7 (50% RDA; retinil pal'mitat). Otobrannye preparaty (pqt' pechenek; 50 g w den') wmeste s placebo byli predostawleny sootwetstwuüschim gruppam beremennyh s deficitom witamina A w tret'em trimestre.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 244
• Erscheinungstermin: 16. September 2021
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 15mm
• Gewicht: 381g
• ISBN-13: 9786203295559
• ISBN-10: 6203295558
• Artikelnr.: 62603170

Autorenporträt

D-r Shahid Mahmud qwlqetsq docentom w oblasti prodowol'stwiq i pitaniq w Institute nauk o dome i pitanii Uniwersiteta G.K. w Fajsalabade, Pakistan; professor d-r Masud Sadik Batt qwlqetsq docentom w Nacional'nom institute nauki o pischewyh produktah i tehnologiqh, UAF, Pakistan.