Vliqnie biohimii fruktow i owoschej na patogeny na ih powerhnosti - Babakina, Mariq
23,99 €
inkl. MwSt.

Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Problema sohraneniq kachestwa sel'skohozqjstwennogo syr'q aktual'na wo wsem mire, tak kak dazhe w period kratkowremennogo hraneniq w syr'e prodolzhaüt protekat' fiziologicheskie i biohimicheskie processy, sposobstwuüschie sokrascheniü srokow hraneniq syr'q i uhudsheniü kachestwa plodow. Na segodnqshnij den' poteri pri hranenii fruktow i owoschej w Rossii sostawlqüt bolee 30%. Odnoj iz prichin takih poter' qwlqetsq ispol'zowanie ustarewshih tehnologij hraneniq i nehwatka dannyh, opisywaüschih wliqnie biohimicheskih pokazatelej na mikrobial'nuü obsemenennost' fruktow i owoschej w processe…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Problema sohraneniq kachestwa sel'skohozqjstwennogo syr'q aktual'na wo wsem mire, tak kak dazhe w period kratkowremennogo hraneniq w syr'e prodolzhaüt protekat' fiziologicheskie i biohimicheskie processy, sposobstwuüschie sokrascheniü srokow hraneniq syr'q i uhudsheniü kachestwa plodow. Na segodnqshnij den' poteri pri hranenii fruktow i owoschej w Rossii sostawlqüt bolee 30%. Odnoj iz prichin takih poter' qwlqetsq ispol'zowanie ustarewshih tehnologij hraneniq i nehwatka dannyh, opisywaüschih wliqnie biohimicheskih pokazatelej na mikrobial'nuü obsemenennost' fruktow i owoschej w processe hraneniq. Ishodq iz ätogo, rassmatriwaemaq w nastoqschej rabote problema qwlqetsq aktual'noj i imeet wazhnoe prakticheskoe znachenie, osobenno w uslowiqh rynochnoj äkonomiki.
Autorenporträt
Babakina Mariq Vladimirowna okonchila Kubanskij Gosudarstwennyj Institut po special'nosti Biologiq, naprawlenie Biohimiq (magistratura) i w dannyj moment prodolzhaet obuchenie po toj zhe special'nosti w aspiranture. Rabotaet w Krasnodarskom nauchno-issledowatel'skom institute hraneniq i pererabotki sel'skohozqjstwennoj produkcii.