26,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 1-2 Wochen
payback
13 °P sammeln
  • Broschiertes Buch

Bobowye sostawlqüt neot#emlemuü chast' indijskogo raciona. Bobowye w Indii schitaütsq edinstwennym istochnikom belka dlq bednqkow. V Indii w 2011-12 godah chistaq dostupnost' bobowyh na dushu naseleniq sostawlqla okolo 31,6 g w den' i 11,5 kg w god. Osnownymi bobowymi kul'turami, wyraschiwaemymi w Indii, qwlqütsq nut, golubinyj goroh, chechewica, boby mung, boby urd i polewoj goroh. Vyraschiwaetsq mnozhestwo sortow bobowyh, kotorye posle pererabotki upotreblqütsq w pischu w razlichnyh widah produktow. Bobowye obychno prewraschaütsq w dal putem degustacii i rasschepleniq. Ispol'zuütsq kak…mehr

Produktbeschreibung
Bobowye sostawlqüt neot#emlemuü chast' indijskogo raciona. Bobowye w Indii schitaütsq edinstwennym istochnikom belka dlq bednqkow. V Indii w 2011-12 godah chistaq dostupnost' bobowyh na dushu naseleniq sostawlqla okolo 31,6 g w den' i 11,5 kg w god. Osnownymi bobowymi kul'turami, wyraschiwaemymi w Indii, qwlqütsq nut, golubinyj goroh, chechewica, boby mung, boby urd i polewoj goroh. Vyraschiwaetsq mnozhestwo sortow bobowyh, kotorye posle pererabotki upotreblqütsq w pischu w razlichnyh widah produktow. Bobowye obychno prewraschaütsq w dal putem degustacii i rasschepleniq. Ispol'zuütsq kak suhoj, tak i mokryj sposoby izmel'cheniq. Osnownymi processami pri pomole dala qwlqütsq ochistka, sortirowka, kondicionirowanie, degusirowanie, rasscheplenie, separaciq, polirowka i fasowka w meshki. V Indii pochti 11 millionow tonn bobowyh pererabatywaütsq w dal (degusirowannye i rasscheplennye bobowye); iz ostawshihsq 3,6 milliona tonn bol'shaq chast' ispol'zuetsq kak cel'noe zerno dlq prigotowleniq pischi, a ostal'naq chast' - na semena. Pererabotka - äto qrkaq storona dobawleniq stoimosti, kotoraq priwodit k izmeneniü scenariq rosta i produktiwnosti bobowyh. Ona wedet k pitatel'nomu i äkonomicheskomu rostu.
Hinweis: Dieser Artikel kann nur an eine deutsche Lieferadresse ausgeliefert werden.
Autorenporträt
Mahesh Mahadeo Kadam, professeur assistant, Lovely Professional University, Punjab. Sharad Sachan, professeur adjoint, Lovely Professional University, Punjab, Ranjit Patil, docteur en économie agricole, Dr. P.D.K.V, Akola.