Raps i gorchica - tret'q po znachimosti maslichnaq kul'tura w mire posle soi (Glycine max) i pal'mowogo masla (Elaeis guineensis Jacq.). Indiq zanimaet chetwertoe mesto w mire po proizwodstwu maslichnyh kul'tur. Sredi semi maslichnyh kul'tur, wyraschiwaemyh w Indii, raps i gorchica zanimaüt 28,6% w obschem proizwodstwe maslichnyh kul'tur i wtoroe mesto posle arahisa - 27,8% w äkonomike maslichnyh Indii. Raps (raps i gorchica) qwlqetsq wtoroj po znachimosti kul'turoj w Indii posle arahisa i sostawlqet pochti 30% ot obschego proizwodstwa maslichnyh semqn, po srawneniü s drugimi pischewymi maslami; rapsowoe gorchichnoe maslo soderzhit naimen'shee kolichestwo wrednyh nasyschennyh zhirnyh kislot. Ono takzhe soderzhit dostatochnoe kolichestwo dwuh nezamenimyh zhirnyh kislot (linolewoj i linolenowoj), kotoryh net wo mnogih drugih pischewyh maslah. Nizkij urowen' proizwodstwa maslichnyh semqn pobudil uchenyh uwelichit' proizwodstwo maslichnyh semqn s pomosch'ü innowacionnyh metodow powysheniq urozhajnosti za schet prawil'nogo pitaniq i mer zaschity rastenij.
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