Vyraschiwanie chelowekom organizmow w wode (presnoj, solonowatoj ili morskoj) nazywaetsq akwakul'turoj. Na produktiwnost' akwakul'tury wliqüt äkonomicheskie, tehnologicheskie, biologicheskie i äkologicheskie faktory. Ideq biologicheskoj bor'by s boleznqmi aktiwno obsuzhdaetsq, osobenno kogda rech' idet ob ispol'zowanii mikrobiologicheskih modulqtorow dlq predotwrascheniq zabolewanij. V original'nom opredelenii probiotiki opredelqütsq kak "organizmy i weschestwa, sposobstwuüschie balansu kishechnyh mikroorganizmow". Probiotiki byli sozdany i primeneny w akwakul'ture kak po äkologicheskim soobrazheniqm, tak i dlq zdorow'q potrebitelej. Probiotik - äto bakterial'naq dobawka, sostoqschaq iz odnoj ili neskol'kih kul'tur opredelennyh nepatogennyh shtammow bakterij. V sostaw probiotikow whodit shirokij spektr zhiwyh mikroorganizmow, wklüchaq drozhzhi, fotosinteziruüschie bakterii, molochnokislye bakterii, a takzhe razlichnye grampolozhitel'nye i gramotricatel'nye bakterii. Pri dobawlenii w prudy ili akwariumy w dostatochnom kolichestwe oni mogut uluchshit' zdorow'e organizmow, wyraschiwaemyh w akwakul'ture.