Jeta kniga interesna i unikal'na po swoej forme. ona osnowana na rezul'tatah, poluchennyh w prodol'nom srawnitel'nom issledowanii odnorodnyh sub#ektow issledowaniq. predyduschie ne wklüchali odnorodnye gruppy issledowaniq, chto delaet ih rezul'taty protiworechiwymi. w wostochnoj Afrike, Jefiopii, lüdi sleduüt chisto wegetarianskoj diete wo wremq posta w techenie dwuh mesqcew, a zatem perehodqt na newegetarianskuü dietu. w dannom issledowanii takoe obschestwo ispol'zowalos' w kachestwe issleduemogo naseleniq.