Voedselovergevoeligheden, waaronder voedselallergieën en -intoleranties, komen steeds vaker voor bij kinderen en vormen een grote uitdaging voor hun algehele gezondheid en welzijn.Kindertandheelkunde speelt een cruciale rol bij het opsporen en behandelen van deze aandoeningen. Dit boek geeft een uitgebreid overzicht van voedselovergevoeligheden, met de nadruk op de prevalentie, klinische verschijnselen, diagnose en behandeling in de tandheelkundige praktijk.