Dit boek is geschreven op basis van onderzoek naar varkens gevoerd met dierlijk vet. Dit boek is nuttig voor mensen die zich bezighouden met onderzoek naar diervoeding, met name voor varkensvoedingsdeskundigen en varkenshouders. Dit boek bestaat uit zeven hoofdstukken, beginnend met de inleiding, literatuuroverzicht, materialen en methoden, resultaten, discussie, samenvatting en referenties. Meer dan 200 referenties, waaronder verschillende onderzoeksartikelen, werden opgesomd om verder te lezen.