Fuer alle, die zur Zeit nicht so recht wissen, was man noch essen kann, ist hier die Loesung: über 120 einfache und doch raffinierte Rezepte. Sie beweisen, dass vollwertige, vegetarische Ernährung superlecker ist! Und vielseitig noch dazu: ob Vorspeisen, Hauptgerichte oder Desserts, Frühstücksideen oder Snacks, hier ist Genuss pur geboten. Einfacher kann es nicht sein, Genuss, Gesundheit und Wohlbefinden zu vereinen. Zusätzlich liefert Prof. Dr. Claus Leitzmann, Ernährungswissenschaftler und Vollwertexperte, in der Einleitung Wissenswertes rund um die Vollwerternährung.