Volume II. Cantalupo - Rashidi, Majid;Arabsalmani, Karim
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O melão provavelmente se originou em uma região do Sul da Ásia à África. Posteriormente, foi introduzido na Europa e, por volta de 1890, tornou-se uma cultura comercial nos Estados Unidos. Em 2016, a produção global de melões, incluindo melões, foi de 31,2 milhões de toneladas, com a China respondendo por 51% do total mundial (15,9 milhões de toneladas). Outros países importantes que cultivam melão foram Turquia, Irã, Egito e Índia, com cada um produzindo de 1 a 1,9 milhão de toneladas. O melão é normalmente consumido como fruta fresca, como salada ou como sobremesa com sorvete ou creme. O…mehr

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Produktbeschreibung
O melão provavelmente se originou em uma região do Sul da Ásia à África. Posteriormente, foi introduzido na Europa e, por volta de 1890, tornou-se uma cultura comercial nos Estados Unidos. Em 2016, a produção global de melões, incluindo melões, foi de 31,2 milhões de toneladas, com a China respondendo por 51% do total mundial (15,9 milhões de toneladas). Outros países importantes que cultivam melão foram Turquia, Irã, Egito e Índia, com cada um produzindo de 1 a 1,9 milhão de toneladas. O melão é normalmente consumido como fruta fresca, como salada ou como sobremesa com sorvete ou creme. O melão cru é 90% de água, 8% de carboidratos, 0,8% de proteína e 0,2% de gordura, fornecendo 140 kJ (34 kcal) e 2020 ¿g do carotenóide de laranja pró-vitamina A, beta-caroteno por 100 gramas. O melão fresco é uma fonte rica (20% ou mais do valor diário ou DV) de vitamina C (44% DV) e vitamina A (21% DV), com outros nutrientes em quantidades insignificantes (menos de 10% DV). Este livro cobre os resultados de pesquisas acadêmicas sobre melão em quatro assuntos, ou seja, caracterização agro-morfológica, aplicação de Ethephon, classificação de formato de fruta e determinação de volume.
Autorenporträt
Le Dr Majid Rashidi a décerné un doctorat. diplôme de l'Université de Téhéran, Iran. Il est professeur adjoint depuis 2006 au Centre de recherche et d'enseignement sur l'agriculture et les ressources naturelles de Téhéran, AREEO, Varamin, Iran. Il a mené de nombreuses recherches dans son expertise avec succès. Il est également l'auteur de plusieurs livres et articles.