Der anthroposophisch orientierte Ernährungswissenschaftler Roland Possin erläutert in seinem Buch die unterschiedlichen Wirkunsweisen von Nahrungsmitteln und leitet daraus ab, welche Nahrung sich auf welches Temperament stärkend oder schwächend auswirkt. Grundlage ist die 2000 Jahre alte Temperamentenlehre der Griechen mit den klassischen vier Elementen Luft, Feuer, Wasser, Erde und das ganzheitlich orientierte indische Medizinsystem Ayurveda.