Verführung von Anfang an - das sind die Vorspeisen, die vor keinem Menü fehlen dürfen. Die frischen Antipasti Italiens, die raffinierten Hors-d´oeuvres Frankreichs und die feurigen Tortillas Mexikos haben ja längst unsere heimische Küche erobert. Aber auch in Spanien, Griechenland, der Türkei, Rußland oder Asien weiß man, wie man mit köstlichen Häppchen den Appetit anregt. Die 92 von Renate Kissel für dieses Buch ausgewählten internationalen Vorspeisen- Gerichte sind aber auch solo ein Genuß. Die Autorin zeigt Ihnen, wie Sie schnell und einfach köstliche Salate, Canapés, Pasteten oder warme Spießchen und Toasts zubereiten.