De laatste jaren dragen vrouwen bij aan het grootste deel van het inkomen van hun gezin. Aangezien de meeste activiteiten zoals productie, verwerking, opslag, verkoop, aankoop en bereiding van voedsel door vrouwen worden uitgevoerd, kan hun rol in de verbetering van de voeding van het gezin in het bijzonder en van de gemeenschap in het algemeen niet worden genegeerd. Het inkomen van vrouwen kan een belangrijke determinant zijn om de voedings- en gezondheidstoestand van hun gezin te beïnvloeden door het bereiken van voedsel- en voedingszekerheid. Dit boek geeft een overzicht van vrouwelijke ondernemers en hun bijdrage aan het verbeteren van de voedselzekerheid van hun gezin.