Vydelenie i ocenka fikocianina iz Spirullina platensis - Safari, Reza;Yaghoubzadeh, Zahra
44,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in 6-10 Tagen
  • Broschiertes Buch

Cel'ü dannogo issledowaniq bylo wydelit' i ochistit' pigment fikocianin, sozdat' nanokapsuly, ocenit' ego antimikrobnye i antioxidantnye swojstwa, prosledit', kak rN, temperatura i swet wliqüt na stabil'nost' fikocianina w swobodnoj i inkapsulirowannoj formah s techeniem wremeni, i, nakonec, proanalizirowat' ego wliqnie na wkus i texturu morozhenogo. Metody izwlecheniq fikocianina wklüchali ul'trazwuk, zamorazhiwanie, fermentatiwnye i neorganicheskie rastworiteli, a zatem ochistku sul'fatom ammoniq. Nanokapsulirowanie osuschestwlqlos' s pomosch'ü mal'todextrina i kazeinata natriq, ispol'zuq ul'trazwukowye i ul'tragomogenizacionnye metody.…mehr

Andere Kunden interessierten sich auch für
Produktbeschreibung
Cel'ü dannogo issledowaniq bylo wydelit' i ochistit' pigment fikocianin, sozdat' nanokapsuly, ocenit' ego antimikrobnye i antioxidantnye swojstwa, prosledit', kak rN, temperatura i swet wliqüt na stabil'nost' fikocianina w swobodnoj i inkapsulirowannoj formah s techeniem wremeni, i, nakonec, proanalizirowat' ego wliqnie na wkus i texturu morozhenogo. Metody izwlecheniq fikocianina wklüchali ul'trazwuk, zamorazhiwanie, fermentatiwnye i neorganicheskie rastworiteli, a zatem ochistku sul'fatom ammoniq. Nanokapsulirowanie osuschestwlqlos' s pomosch'ü mal'todextrina i kazeinata natriq, ispol'zuq ul'trazwukowye i ul'tragomogenizacionnye metody.
Autorenporträt
Ya qwlqüs' chlenom prepodawatel'skogo sostawa Iranskogo nauchno-issledowatel'skogo instituta rybnogo hozqjstwa (IFSRI), specializiruüs' na biotehnologii i mikrobiologii.