Bilqna Bogdanowic

Vyzowy w proizwodstwe sahara - Sistemy uprawleniq bezopasnost'ü pischewyh produktow

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Saharnaq promyshlennost' qwlqetsq odnoj iz krupnejshih sredi pischewoj promyshlennosti. Odin zawod ezhednewno pererabatywaet okolo 8 000 tonn saharnoj swekly. Mozhno skazat', chto sahar qwlqetsq strategicheskim produktom, a pobochnye produkty takzhe cenny, tak kak qwlqütsq syr'em dlq drugih tehnologicheskih processow, kotorye takzhe wazhny. Awtor znakomit s produkciej saharnoj promyshlennosti, a takzhe s wysokimi trebowaniqmi k bezopasnosti produkcii. V swqzi s odnoznachnym wliqniem globalizacii na sowremennyj biznes, odnim iz trebowanij, pred#qwlqemyh k proizwoditelqm, qwlqetsq standartizaciq i sertifikaciq sistem bezopasnosti i kachestwa pischewyh produktow. V knige predstawlen obzor standartow GFSI - Global'noj iniciatiwy po bezopasnosti pischewyh produktow i klüchewyh faktorow, kotorye sowmestno stimuliruüt postoqnnoe uluchshenie sistemy FSMS wo wsem mire s wideniem "Bezopasnye produkty pitaniq dlq potrebitelej wo wsem mire".

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 88
• Erscheinungstermin: 29. April 2022
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 6mm
• Gewicht: 149g
• ISBN-13: 9786204679952
• ISBN-10: 6204679953
• Artikelnr.: 63926348

Autorenporträt

Bilqna Bogdanowic - serbskij äxpert w oblasti uprawleniq bezopasnost'ü pischewyh produktow s bolee chem 20-letnim opytom raboty w saharnoj promyshlennosti. Ona okonchila Tehnologicheskij uniwersitet w Nowi-Sade i w nastoqschee wremq zaschischaet doktorskuü dissertaciü po pischewoj promyshlennosti. Ona postoqnno uchastwuet w mnogochislennyh proektah po bezopasnosti pischewyh produktow w kachestwe konsul'tanta, auditora i prepodawatelq.