Hajtem Moussaoui, Abdelkader Lamharrar, Ali Idlimam

Vzaimodejstwie mezhdu molekulami wody i list'qmi i kornem oduwanchika

Srawnitel'noe issledowanie s ispol'zowaniem izoterm sorbcii, swojstw termodinamiki i dizajna äxperimentow

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

List'q oduwanchika ispol'zuütsq w kachestwe osobogo ingredienta w supah, zelenyh salatah, chaqh i wine. Poätomu rastuschaq potrebnost' w ego sohranenii predstawlqet soboj ser'eznuü problemu w oblasti pischewoj promyshlennosti. Pomimo wkusowyh kachestw, oduwanchik izwesten swoimi detoxikacionnymi swojstwami. V fitoterapii ego chasto rekomenduüt dlq uluchsheniq pischewareniq i detoxikacii pecheni. Oduwanchik mozhet rasti w äxtremal'nyh pogodnyh uslowiqh, kak w zharu, tak i pri sil'nyh morozah. Analiz gigroskopichnosti oduwanchika neobhodim dlq opredeleniq uslowij sushki i hraneniq ätogo rasteniq. Cel'ü dannoj raboty qwlqetsq izuchenie i srawnenie gigroskopicheskogo powedeniq, a takzhe wzaimodejstwiq wody w kornqh i list'qh oduwanchika s pomosch'ü staticheskogo grawimetricheskogo metoda. Poluchennye kriwye izoterm wseh obrazcow imeli sigmoidnyj tip II. Takzhe byla poluchena optimal'naq aktiwnost' wody. Krome togo, äxperimental'nye shemy, a takzhe trinadcat' modelej byli podognany i srawneny dlq togo, chtoby wybrat' naibolee podhodqschuü model'. Neskol'ko urawnenij ispol'zuütsq dlq opredeleniq chistoj izostericheskoj teploty sorbcii, differencial'noj äntropii sorbcii, dawleniq rastekaniq, udel'noj ploschadi powerhnosti sorbcii.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 60
• Erscheinungstermin: 30. Juni 2021
• Russisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 4mm
• Gewicht: 107g
• ISBN-13: 9786203785982
• ISBN-10: 6203785989
• Artikelnr.: 62279248

Autorenporträt

Hajtem Moussaoui - doktor i chlen gruppy po solnechnoj änergii i aromaticheskim i lekarstwennym rasteniqm, ENS Marrakesh, fizicheskij fakul'tet, Uniwersitet Kadi Ajqd, Marrakesh, Marokko. On specializiruetsq na solnechnoj sushke, pischewyh bioprocessah, teplo- i massoobmene i hranenii lekarstwennyh rastenij. On takzhe qwlqetsq promyshlennym inzhenerom.