Klimat wliqet na uslowiq, w kotoryh zhiwet i razmnozhaetsq krupnyj rogatyj skot, chto uslozhnqet proizwodstwo i kachestwo moloka. Jeta situaciq izmenqet takie wazhnye faktory, kak dostupnost'/kachestwo wody i kormow. V otwet na neblagopriqtnye wozdejstwiq krupnyj rogatyj skot izmenqet swoi fiziologicheskie i powedencheskie mehanizmy, chtoby podderzhiwat' temperaturu tela w normal'nom diapazone. V dannom issledowanii opisywaetsq swqz' mezhdu osadkami, temperaturoj, indexom temperatury i wlazhnosti (TIH) s proizwodstwom moloka w 2011 i 2014 godah w tropikah (TS) i wlazhnyh tropikah (TH) i procentom zhira w 2015 i 2016 godah w TS. Istoricheskie zapisi proizwodstwa (Pd) i kachestwa sootwetstwuüt 18 CREL (centram sbora i ohlazhdeniq moloka), raspredelennym w razlichnyh zhiznennyh zonah municipaliteta Olanchito, departament Joro w Gondurase. V analiziruemyj period nablüdalos' nerawnomernoe raspredelenie osadkow, powyshenie temperatury i bol'shoe kolichestwo osadkow (Pt), chto obuslawliwaet sezonnuü uqzwimost' proizwodstwa.