Root betätigt sich als Spürhund des Außergewöhnlichen und des Verborgenen, wenn er nach Herkunft und Zubereitung aller nur erdenklicher Speisen forscht. Roh oder gedämpft, gekocht oder gebraten: Root Enzyklopädie der Genüsse ist eine kulinarische Fundgrube, gewürzt mit viel Witz und Ironie.