Renate Grünert, Helmut Grünert

Waldpilze - Das Rezeptbuch

Heimische Arten bestimmen, sammeln und zubereiten

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Die beliebtesten Speisepilze im Porträt mit Hinweisen auf geeignete Rezepte. Von rustikal bis raffiniert: 40 Rezepte für Vorspeisen, Beilagen, Suppen, Eintöpfe und für Hauptgerichte - vegetarisch oder mit Fleisch. Die wichtigsten Zuchtpilze, die für die Rezepte alternativ verwendet werden können.

Produktdetails

• Verlag: BLV Buchverlag
• 2. Aufl.
• Seitenzahl: 112
• Erscheinungstermin: 14. April 2015
• Deutsch
• Abmessung: 222mm x 168mm x 8mm
• Gewicht: 305g
• ISBN-13: 9783835414068
• ISBN-10: 3835414062
• Artikelnr.: 41881765

Autorenporträt

Grünert, Renate
Renate Grünert ist geprüfte Pilzsachverständige der DGfM und leitet die Pilzberatungsstelle der Stadt München. Seit vielen Jahren geben sie und ihr Mann Helmut ihr Wissen und ihre langjährigen Erfahrungen zum Themenkreis Pilze durch Vorträge, bei Exkursionen, in der Pilzberatung, durch Fernseh- und Radiosendungen und Bücher weiter.

Grünert, Helmut
Helmut Grünert ist geprüfter Pilzsachverständiger und Referent der Deutschen Gesellschaft für Mykologie e.V. sowie 2. Vorsitzender des Vereins für Pilzkunde München e.V. Seit vielen Jahren geben er und seine Frau Renate ihr Wissen und ihre langjährigen Erfahrungen zum Themenkreis Pilze durch Vorträge, bei Exkursionen, in der Pilzberatung, durch Fernseh- und Radiosendungen und Bücher weiter.