Eva Derndorfer

Warum wir essen, was wir essen

Eine Entdeckungsreise zum persönlichen Geschmack

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Die Ernährungswissenschaftlerin Dr. Eva Derndorfer führt sie durch die faszinierende Welt des Geschmacks. Vom Kind bis zum alten Memschen - für jede Altersstufe zeigt sie anhand neuester Erkenntnisse und für den Laien verständlich, warum wir essen, was wir essen.

Produktdetails

• Verlag: Krenn
• Seitenzahl: 142
• Erscheinungstermin: 30. April 2008
• Deutsch
• Abmessung: 230mm
• Gewicht: 441g
• ISBN-13: 9783902532671
• ISBN-10: 390253267X
• Artikelnr.: 23427857

Autorenporträt

Dr. Eva Derndorfer ist Ernährungswissenschaftlerin und Spezialistin im Bereich der Lebensmittelsensorik, Diplom-Käsesommelière, Teesommelière, Kaffee-Expertin, Lehrbeauftragte im österreichischen Hochschulsektor und veranstaltet Sensorikschulungen und Methodenworkshops.