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Dieses Buch beleuchtet die Rolle der Medien bei der Vermittlung von Lebensmittel- und Ernährungsinformationen an Medienkonsumenten. Gesundheitskommunikatoren sind an der Vermittlung und Verbreitung von Lebensmittel- und Ernährungsinformationen an ihre Medienkonsumenten beteiligt. Das Buch befähigt Gesundheitskommunikatoren, bei der Förderung gesunder Ernährungsgewohnheiten eine Vorreiterrolle zu übernehmen. Es behandelt Themen wie Lebensmittelwerbung, hirngesunde Lebensmittel und den Einfluss der Medien auf Gewichtsabnahme und Fettleibigkeit.
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