Jamie Purviance

Weber's Hot & Spicy

Die schärfsten Grillrezepte

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance heizt jetzt doppelt ein: Für alle Hot and Spicy-Fans glüht der Grill, um Steaks, Rippchen und Co. mal so richtig scharf zu machen. Mal bizzelt es nur sanft auf der Zunge, mal brennt es höllisch scharf - mit den besten Rezepten aus den schärfsten Ecken der Welt entfacht Jamie Purviance ein wahres Aromen-Feuerwerk. Auf Holzkohle- oder Gasgrill gelingen Lammchops mit Ingwer, Thai-Steaks mit Sambal Oelek oder Rippe mit Senf und Merrettichsauce perfekt. Und um das Grillvergnügen komplett zu machen, gibt es außerdem Rezepte für leckere und abwechslungsreiche Beilagen und aromatische Saucen.

Produktdetails

• GU Weber's Grillen
• Verlag: Gräfe & Unzer
• Seitenzahl: 144
• Erscheinungstermin: 6. März 2014
• Deutsch
• Abmessung: 242mm x 185mm x 11mm
• Gewicht: 464g
• ISBN-13: 9783833837845
• ISBN-10: 3833837845
• Artikelnr.: 39889969

Autorenporträt

Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern.

Inhaltsangabe

Vorwort Grundlagen des Grillens Rindfleisch Lammfleisch Schweinefleisch Geflügel Seafood Vegetarisch Beilagen Würzmischungen Saucen Sicherheitshinweise Impressum