Jamie Purviance

Weber's Seafood

Die besten Grillrezepte
Übersetzer: Brams, Regine

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Der weltweit führende Grill-Experte Jamie Purviance legt nach: Mit über 60 Grillrezepten für Fisch und Meeresfrüchte aus aller Welt. Dazu gibt es das passenden Expertenwissen zur Vorbereitung sowie zum perfekten Grillen von Fisch und Meeresfrüchten auf dem Holzkohle- und Gasgrill. Doch damit nicht genug! Weitere 40 Rezepte machen Lust auf leckere und abwechslungsreiche Beilagen zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten und auf aromatische Marinaden und Gewürzmischungen. Auf einen Blick: Hilfreiche Tabellen zeigen wie lange Fisch und Meeresfrüchte mariniert und gegrillt werden sollten. Ein abschließender Grill-Guide für Gemüse bringt noch mehr Abwechslung auf das Feuer und lässt jeden Grillbegeisterten zum Grillexperten werden!

Produktdetails

• Weber's Grillen
• Verlag: Gräfe & Unzer
• Artikelnr. des Verlages: 978-3-8338-2624-5
• Seitenzahl: 144
• Erscheinungstermin: 6. Februar 2012
• Deutsch
• Abmessung: 242mm x 186mm x 11mm
• Gewicht: 464g
• ISBN-13: 9783833826245
• ISBN-10: 383382624X
• Artikelnr.: 34484395

Autorenporträt

Jamie Purviance graduierte an der Stanford University und dem Culinary Institute of America (mit Auszeichnung) vor dem Start seiner Karriere als Schriftsteller.
Er ist Autor von mehreren populären Kochbüchern.

Inhaltsangabe

VorwortGrundlagen des GrillensRezepte mit ganzem FischFischfilets & SpiesseMeeresfrüchteBeilagenWürzmischungenMarinadenSaucenGrill-Kompass SeafoodSicherheitshinweiseImpressum