Wein Guide für Kenner - Dominé, André
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In diesem kompakten Ratgeber finden Weinliebhaber fundiertes Wissen und wertvolle Tipps rund um das Thema Wein. Zunächst erfährt der Leser alles über den Weinanbau - die wichtigsten Rebsorten, die Bedeutung des Terroirs, konventionelle und biodynamische Formen der Bewirtschaftung, den Rebschutz und die Weinlese. Im Zentrum des zweiten Teils steht der Weinkeller mit den Grundlagen der Weinbereitung, des Fassausbaus und der Flaschenherstellung. Auch hier werden traditionelle und innovative Methoden beleuchtet, und der Leser erfährt, wie der "ideale Weinkeller" aussehen sollte. Schließlich darf…mehr

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Produktbeschreibung
In diesem kompakten Ratgeber finden
Weinliebhaber fundiertes Wissen und wertvolle
Tipps rund um das Thema Wein.
Zunächst erfährt der Leser alles über den
Weinanbau - die wichtigsten Rebsorten, die
Bedeutung des Terroirs, konventionelle und
biodynamische Formen der Bewirtschaftung, den
Rebschutz und die Weinlese.
Im Zentrum des zweiten Teils steht der
Weinkeller mit den Grundlagen der Weinbereitung,
des Fassausbaus und der Flaschenherstellung.
Auch hier werden traditionelle und innovative
Methoden beleuchtet, und der Leser erfährt, wie
der "ideale Weinkeller" aussehen sollte.
Schließlich darf ein Blick in die großen
Weinländer der Welt nicht fehlen. Neben den
klassischen Anbaugebieten werden hier neue
Weinregionen aller Erdteile vorgestellt.
Dieses Buch ist ein Muss für alle Weinliebhaber!
Autorenporträt
André Dominé (geb. 1946 in Hamburg), lebt am Fuß der Pyrenäen. Er arbeitet seit 18 Jahren als freier Journalist. Er ist Autor und Herausgeber von Wein- und Gastrobüchern im Pyrenäenvorland, sowie Südfrankreich-Korrespondent für mehrere Wein- und Gourmetzeitschriften, wie z. B. für die Zeitschriften 'Feinschmecker' und 'Alles über Wein'.