Auch beim Keltern von Wein hat die moderne Lebensmittelzubereitung nicht Halt gemacht: Wein ist zum Massenverbrauchsgut geworden. Warum daher nicht den Wein selbst keltern? Dieser Ratgeber zeigt in leicht nachzuvollziehenden Schritt-für-Schritt-Anleitungen, wie jeder zu Hause eigenen Wein aus Trauben herstellen kann. Weitere Kapitel erläutern wie man Fruchtwein aus Frisch- oder Dosenobst, Trockenfrüchten, Gemüse, Kräutern oder Blüten gewinnt. Bewährte Rezepte regen zu eigenen Weinkreationen an.
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