Jojo Cobbinah, Holger Ehling

Gebundenes Buch

Westafrikanisch kochen

Beschreibung

Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der Küche Westafrikas. Mit 180 Rezepten aus Benin, Burkina Faso, Elfenbeinküste, Gambia, Ghana, Guinea, Guinea-Bissau, Kamerun, Kapverdische Inseln, Liberia, Mali, Mauretanien, Niger, Nigeria, Senegal, Sierra Leone und Togo.

Autor

Jojo Cobbinah, geboren 1948 in Bogoso/Ghana lebt als Übersetzer und Autor in Frankfurt am Main.Holger Ehling, Jahrgang 1961, bereiste als freier Reporter große Teile Westafrikas. Lebt heute als Leiter eines Korresponentenbüros in London.

Produktdetails

• Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt
• Verlag: Die Werkstatt
• 2., überarb. Aufl.
• Seitenzahl: 168
• Deutsch
• Abmessung: 22mm x 142mm x 220mm
• Gewicht: 450g
• ISBN-13: 9783895332159
• ISBN-10: 3895332151
• Artikelnr.: 07433911