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Wenn von Westfalen die Rede ist, denkt man unwillkürlich an Pferde, Reitsport und international erfolgreiche Springreiter. Doch Westfalen hat einiges mehr zu bieten. Eingebettet in die sanfte Landschaft zeugen sehenswerte Wasserschlösser von einer langen stolzen Vergangenheit, historische Fachwerkhäuser prägen das Bild der Städte und Dörfer und eine bodenständige Küche mit herzhaften Spezialitäten machen Westfalen zu einer Genussregion mit besonderem Charme. Dieses Buch lädt Sie zu einer spannenden Reise durch einen der faszinierendsten Landstriche Deutschlands ein. Lernen Sie dabei Land und Leute kennen und erfahren Sie, was Westfalen an kulinarischen Besonderheiten zu bieten hat. Wir stellen Ihnen Köche vor, die beliebte Traditionen neu beleben und mit frischen Ideen für leckere Überraschungen auf höchstem Niveau sorgen.