Wiener Küche neu bearb. von Erich M. István. Mit 32 Farbfotos von Ernest Richter - Hess, Olga, Adolf Fr. Hess und Erich M. (Mitwirkender) István
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Produktdetails
  • Verlag: Deuticke
  • ISBN-13: 9783216303080
  • ISBN-10: 321630308X
  • Artikelnr.: 24789472
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Autorenporträt
Adolf Hess war Staatsgewerbeschuldirektor und Ministerialinspektor der Obersten Inspektion der gewerblichen Lehranstalten, Gewerbe- und Handelsschulprofessor, Direktor und Mitbegründer der Schulen für das Gastwirte-, Hotelier- und Kaffeesiedergewerbe, Ehrenmitglied der Genossenschaft der Wiener Gastwirte. der Royal Cookery and Food Association, London, etc.