Wildpflanzen für Küche und Hausapotheke - Schönfeld, Ursula;Neugebauer, Petra
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Wir haben in dieses Buch die wichtigsten wirkungsvollen Heilkräuter und schmackhaften Gemüse- und Gewürzpflanzen aufgenommen, die wildwachsend in der freien Natur in ganz Deutschland vorkommen, nicht unter Naturschutz stehen und daher gesammelt werden dürfen. Dabei sind wir davon ausgegangen, in welcher Jahreszeit und wo diese oder jene Wildpflanze zu finden ist.Ein Auswahlkriterium war die Beschränkung auf die Wildpflanzen, die an fast allen Orten reichlich zu finden sind. Auch wurde auf eine erschöpfende systematische Aufzählung von Inhaltsstoffen und Verwendungsmöglichkeiten verzichtet, wie…mehr

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Produktbeschreibung
Wir haben in dieses Buch die wichtigsten wirkungsvollen Heilkräuter und schmackhaften Gemüse- und Gewürzpflanzen aufgenommen, die wildwachsend in der freien Natur in ganz Deutschland vorkommen, nicht unter Naturschutz stehen und daher gesammelt werden dürfen. Dabei sind wir davon ausgegangen, in welcher Jahreszeit und wo diese oder jene Wildpflanze zu finden ist.Ein Auswahlkriterium war die Beschränkung auf die Wildpflanzen, die an fast allen Orten reichlich zu finden sind. Auch wurde auf eine erschöpfende systematische Aufzählung von Inhaltsstoffen und Verwendungsmöglichkeiten verzichtet, wie man sie bei speziellem Interesse in vielen Kräuterbüchern nachschlagen kann. Das jeweils Besondere einer Pflanze, ihres Namens oder ihrer Verwendungsmöglichkeit wurde in - so hoffen wir - unterhaltsamer Form herausgestellt
Autorenporträt
Ursula Schönfeld Geboren 1945 bei Danzig. Biologie-Diplom an der Universität Rostock. Wissenschaftliche Mitarbeiterin im Gesundheitswesen/Berlin, zuletzt am Robert-Koch-Institut. Theologie-Fernstudium, Heilpraktiker-Ausbildung in Berlin. 1995 Rückkehr ins elterliche Haus, die alte Dorfschule in Weberin unweit von Schwerin. Hier Eröffnung der Naturheilpraxis mit umfangreichem Therapieangebot (Akkupunktur, Homöopathie, Pflanzenheilkunde, sowie Massagen u.a.). Die Autorin organisiert Wildkräuterwanderung mit Verkostung. Petra Neugebauer 1958 in Potsdam geboren, verheiratet und hat zwei erwachsene Kinder. Seit fast 30 Jahren in Mecklenburg-Vorpommern in wunderschöner Natur. Beruflich verrichtet sie eine verantwortungsvolle Tätigkeit im Büro einer großen Gesundheitskasse. Als Ausgleich betrachtet sie ihre Hobbys "Malen und Fotografieren" und qualifizierte sich hierin in meh