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Wiley Encyclopedia of Food Science and Technology, Volume 3 - Francis, Frederick J.; Bruhn, Christine M.; Chinachoti, Pavinee
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Produktdetails
  • Verlag: Wiley
  • Volume 3
  • Seitenzahl: 704
  • Erscheinungstermin: November 1999
  • Englisch
  • Abmessung: 288mm x 214mm x 38mm
  • Gewicht: 1919g
  • ISBN-13: 9780471192572
  • ISBN-10: 0471192570
  • Artikelnr.: 68279745