Wirkung der Blattanwendung von Panchagavya und Blattextrakten

Wirkung der Blattanwendung von Panchagavya und Blattextrakten

Zur ernährungsphysiologischen Qualität von Spinat

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Spinat (Beta vulgaris L.) ist eines der wichtigsten Blattgemüse, das in Indien angebaut und verzehrt wird. In Indien ist Spinat gemeinhin als Palak bekannt und wegen seines hohen Nährwerts beliebt. Im Vergleich zur Karotte ist er eine reichhaltige und preiswerte Vitamin-A-Quelle. Er enthält einen hohen Anteil an Ascorbinsäure (70 mg) und Eisen (16,2 mg) pro 100 g. Er ist eine gute Quelle für Folsäure. Spinatblätter werden wegen ihrer medizinischen Eigenschaften geschätzt und bei Entzündungen, Lähmungen, Kopfschmerzen und als Heilmittel für Milz- und Lebererkrankungen verwendet. Panc...