Lothar Bendel

Wissenswertes über Früchte und Gemüse

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Dieses Lexikon gibt Auskunft über alle heimische und exotischen Früchte- und Gemüsesorten. Neben Angaben zu Herkunft, geschichtlicher Bedeutung, Aussehen und Geschmack erhält man interessante Hinweise zur volksmedizinischen Bedeutung und Tipps zu Lagerung und Verarbeitung.

Produktdetails

• Gardez! Lexikon
• Verlag: Gardez! Verlag
• 2., bearb. u. erw. Aufl.
• Seitenzahl: 475
• Deutsch
• Abmessung: 216mm x 158mm x 38mm
• Gewicht: 744g
• ISBN-13: 9783897960671
• ISBN-10: 3897960672
• Artikelnr.: 08583813

Autorenporträt

Lothar Bendel, geboren 1948, war mit 22 Jahren der ehemals jüngste Chef-Saucier des Hilton-Konzerns. Zum Küchenchef wurde er bereits im Alter von 23 Jahren. Es folgten verschiedene Stationen in Zürich, Bonn, Amsterdam, Assmannshausen, Bad Kreuznach und im Rheingau.