Zaawansowane systemy informacyjne dla przedsi¿biorstwa i ¿äcucha dostaw mog¿ pomóc w zapewnieniu integralno¿ci i bezpiecze¿stwa produktów spo¿ywczych. Nale¿y unikä problemów spowodowanych z¿ym zaprojektowaniem i z¿¿ komunikacj¿ systemów informacyjnych, zarówno na poziomie przedsi¿biorstwa, jak i ¿äcucha dostaw. Modelowanie danych referencyjnych jest metod¿, która wspiera rozwój, standaryzacj¿ i integracj¿ systemów informacyjnych w przedsi¿biorstwach i ¿äcuchach dostaw. W niniejszej ksi¿¿ce przedstawiono zalety metody modelowania danych referencyjnych oraz konkretne projekty ¿ledzenia i odszukiwania. Publikacja jest wynikiem przeprowadzonych badä naukowych nad tym, w jaki sposób technologie informacyjne i komunikacyjne (ICT) mog¿ pozytywnie przyczyni¿ si¿ do poprawy bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ci. Ksi¿¿ka mo¿e by¿ pomocna w usprawnieniu kontroli nad ¿äcuchem produkcji ¿ywno¿ci w ogóle, a nad anomaliami ¿ywno¿ciowymi w szczególno¿ci.