Elisabeth Raether

Wochenmarkt. Mit Freude genießen

Lieblingsgerichte für jede Jahreszeit Saisonale Koch- und Backrezepte mit Obst und Gemüse. Kochbuch fürs ganze Jahr

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

In ihrer beliebten Kolumne im ZEITmagazin verleiht Elisabeth Raether jede Woche der saisonalen Ausbeute vom Wochenmarkt frischen Schwung, indem sie daraus abwechslungsreiche Gerichte zaubert. Das für die Autorin typische Zusammenspiel aus einfachen, innovativen Rezepten und pointiertem Erzählstil sorgt auch in ihrem neuesten Kochbuch für beste kulinarische Unterhaltung zu jeder Jahreszeit. Für Erfrischung in der Sommerhitze und wohlige Wärme an kalten Winterabenden präsentiert Elisabeth Raether würzige Auberginenfrittata, die sich als Fleischgericht tarnt, oder Huhn mit Quitten, das nach italienischem Sommer duftet. Auch in den Übergangsmonaten kommen herzhafte und süße Köstlichkeiten auf den Tisch: Der Herbst glänzt mit Kürbislasagne und Pilzrisotto, der Frühling kann mit süß-säuerlichem Rhabarberauflauf und knuspriger Spinat-Ricotta-Tarte punkten. Elisabeth Raethers kreative Rezepte und Tipps zur köstlichen Zubereitung eleganter, oft unterschätzter und altbewährter Gemüsesortenladen zum Schmunzeln, Schwärmen und Nachkochen ein.

Produktdetails

• Wochenmarkt 6
• Verlag: Riva / riva Verlag
• Seitenzahl: 224
• Erscheinungstermin: 18. März 2025
• Deutsch
• Abmessung: 240mm x 190mm
• ISBN-13: 9783742327765
• ISBN-10: 3742327763
• Artikelnr.: 72057106

Autorenporträt

Elisabeth Raether, geboren 1979, studierte in Berlin und Paris, arbeitete in einem Buchverlag und ist Co-Autorin des Buchs 'Neue deutsche Mädchen' (2008). Für das 'ZEITmagazin' entwickelte sie die kulinarischen Kolumnen 'Wochenmarkt' und 'Die trinkende Frau', die ebenso erfolgreich als Sammelbände erschienen sind. Elisabeth Raether ist Redakteurin im Politikressort der 'ZEIT'. Sie lebt in Hamburg und Berlin.