Wer die chinesische Küche liebt und ihre Köstlichkeiten selbst im Wok zubereiten möchte, der findet in diesem Buch eine hervorragende Kochschule - nicht nur für Anfänger! Ken Hom, international bekannter Meisterkoch und Wok-Experte, präsentiert Ihnen hier 40 der beliebtesten chinesischen Rezepte. Jeder Zubereitungsschritt wird detailliert und anschaulich mit Text und Bild erklärt. Alle Gerichte lassen sich einfach und schnell mit leicht erhältlichen Zutaten zubereiten. Das Nachkochen zu Hause wird so zum Kinderspiel! Die sorgfältig getesteten Rezepte umfassen Vorspeisen, Suppen, Beilagen sowie Hauptgerichte mit Fleisch, Fisch und Gemüse. Dazu gehören sowohl Klassiker wie 'Wan-Tan-Suppe' und 'Garnelen süss-sauer' als auch anspruchsvollere Gerichte wie 'Knusprig-aromatische Ente'. Die Menüvorschläge am Ende des Buches helfen Ihnen bei der Zusammenstellung der Speisen, wenn Sie für Gäste kochen wollen.