32,99 €
inkl. MwSt.
Versandkostenfrei*
Versandfertig in über 4 Wochen
  • Broschiertes Buch

Tytu¿ niniejszej pracy badawczej brzmi "Wp¿yw ró¿nych metod przetwarzania na zawarto¿¿ skrobi opornej w wybranych bulwach". Odporna skrobia jest silnym sk¿adnikiem od¿ywczym naszego organizmu i ma wiele korzy¿ci dla zdrowia. Celem niniejszych badä jest ocena wp¿ywu ró¿nych metod przetwarzania na zawarto¿¿ skrobi odpornej. A tak¿e pomóc w okre¿leniu wp¿ywu czterech ró¿nych sposobów obróbki na poziom skrobi odpornej.

Produktbeschreibung
Tytu¿ niniejszej pracy badawczej brzmi "Wp¿yw ró¿nych metod przetwarzania na zawarto¿¿ skrobi opornej w wybranych bulwach". Odporna skrobia jest silnym sk¿adnikiem od¿ywczym naszego organizmu i ma wiele korzy¿ci dla zdrowia. Celem niniejszych badä jest ocena wp¿ywu ró¿nych metod przetwarzania na zawarto¿¿ skrobi odpornej. A tak¿e pomóc w okre¿leniu wp¿ywu czterech ró¿nych sposobów obróbki na poziom skrobi odpornej.
Autorenporträt
Yokananth Bavaneethan [B.Sc in Agri (Hons), Spl in Food Tech e M.Sc in Food Science and Technology (Pera)(Read)]. Docente, Dipartimento di Tecnologia alimentare, Istituto di formazione tedesco dello Sri Lanka (SLGTI), Kilinochchi, Sri Lanka.